turshi

TURSHI f. gjell.

• 1. Perime të ndryshme (zakonisht domate të papjekura, speca, tranguj, patëllxhanë e lakra), që vihen në ujë me kripë ose në uthull për t'i regjur e marrin një shije të veçantë. Turshi e përzier. Kade (qyp) me turshi. Bëj (vë) turshi.